Pescado blanco a la menta

4 porciones

Ingredientes
8 hojas de lechuga
1/2 taza de hojas de menta
3 cucharadas de jugo de limón
Aceite vegetal, el necesario
Sal y pimienta blanca, al gusto
4 filetes de pescado blanco

Paso a paso
1. Lava y desinfecta las hojas de lechuga, escúrrelas y lícualas con la menta, el jugo de limón y 2 cucharadas de aceite hasta lograr una mezcla homogénea; sazona con sal y pimienta.

2. Vacía en un tazón y deja reposar a temperatura ambiente.

3. Sazona los filetes y fríelos en una sartén con poco aceite hasta que estén cocidos.

4. Vierte la salsa de menta, baja el fuego y cocina el tiempo necesario para que se caliente.