Mousse de arándano

4 porciones

Ingredientes
1 sobre (1 cucharada) de grenetina
1 paquete de queso crema light
1 taza de mermelada de arándano
2 tazas de jugo de arándano

Paso a paso
1. Hidrata la grenetina en dos cucharadas de agua fría, deja reposar dos minutos y caliéntala a baño María para que se disuelva.

2. En un tazón bate el queso con la mermelada a velocidad alta hasta lograr una consistencia cremosa; sin dejar de batir agrega el jugo y cuando esté integrado incorpora la grenetina.

3. Vierte en uno o varios moldes y refrigera hasta que cuaje.