Es un alimento de elevado valor nutritivo y una buena fuente de proteína. Al escogerlos debe tener en consideración la cáscara limpia, entera y sin signos de humedad. Deben estar frescos, secos y en el refrigerador.

INGREDIENTES

* 8 rebanadas de pan de semilla de girasol
* 8 huevos cocidos
* 2 cucharadas de mostaza
* ½ taza de mayonesa
* 1 taza de berros lavados y desinfectados
* Sal y pimienta al gusto

PASO A PASO

1. Tuesta las rebanadas de pan y unta un poco de mostaza a cada uno; reserva.

2. Pela los huevos y desmenúzalos lo más finamente posible.

3. Ponlos en un tazón, añade la mayonesa, sazona con sal y pimienta y revuelve para integrarlos.

4. Reparte la preparación anterior entre cuatro piezas de pan, distribuye los berros y cubre con las demás rebanadas.

Puedes usar el tipo de pan de caja de tu preferencia.

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