Brochetas de Res, Cebolla, Pimienta y Piña

INGREDIENTES:
800g de carne de res para brochetas
6 limones verdes
6 pimientos rojos
4 rebanadas de piña
3 Cebollas morada
3 Tomates
Hierbas aromáticas
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta la carne de res en cubos pequeños. Macera durante 6 horas en el zumo de los limones con los pimientos cortadas en dos. Una vez macerada la carne, salpimienta y espolvorea con las hierbas aromáticas.

Corta las rebanadas de piña, los tomates en cubos, rebana las cebollas en cuartos.

Prepara las brochetas alternando la carne de res , la piña , los pimientos, el tomate y la cebolla al gusto. Úntalas con aceite de oliva y asa en la parrilla hasta que estén doradas.