Ingredientes

  • 4 filetes de Tilapia
  • 10 chiles serranos (verdes)
  • 10 tomates verdes
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos
  • cilantro al gusto
  • 1 pizca de cilantro
  • sal y pimienta al gusto
  • Consomé de Pollo en polvo
  • Aceite de oliva
  • Arroz blanco (para servir)

Preparación

En un sartén vierte un poco de aceite de oliva y coloca las tilapias para que se frían perfectamente. Mientras están listas pon en una olla con agua los tomates verdes, los chiles, los ajos y la cebolla. 10 minutos después o cuando éstos se encuentren suaves y con un color opaco llévalos a la licuadora y es momento de molerlos con un poco de comino, consome de pollo, sal y pimienta.

Con tu salsa lista ahora debes vaciarla en el sartén donde se encuentran tus filetes y bañarlos con ella. Deja hervir unos 10 minutos la salsa y sirve con un poco de arroz blanco.
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