Aceite de coco

1 libra de salmón (capturado en su medio natural)
2 cucharadas de nueces
2 cucharaditas de romero
Sal marina

Precalienta el horno a 350 grados. 

Añade un poco de aceite de coco a un molde para hornear, cubriéndolo bien.

 Coloca el salmón en el molde, con la piel hacia abajo.

Espolvorea el pescado con las nueces picadas, el romero y la sal marina. 

Hornea de 12 a 15 minutos (también se puede hacer en un sartén anti adherente con tapa )

Asegúrate de que se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor, y no olvides revisar la parte media del salmón.

Está es una excelente comida al estilo Paleo, sin grasas y con un excelente valor nutritivo.
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